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ORAC
Kritik an den ORAC-Werten
ORAC-Werte sollen bald auf Lebensmittelverpackungen aufgedruckt werden. Wie wird der ORAC-Wert ermittelt? Welche Kritikpunkte an den ORAC-Werten gibt es?
Was bedeuten ORAC-Werte für Lebensmittel?
Lebensmittel werden mit dem ORAC-Wert hinsichtlich ihrer antioxidativen Wirkung besser miteinander vergleichbar gemacht. Tabelle ORAC-Werte bei …