Schnelle Hilfe bei Kochpannen
Schnelle Hilfe bei Kochpannen! Die Suppe ist versalzen, der Reis angebrannt, die Nudeln zerkocht, der Hefeteig geht nicht auf – Tipps für Pannen in der …
Bio-Siegel und Verbands-Siegel im Vergleich
Bio-Siegel und Verbands-Siegel stellen die Qualität biologischer Lebensmittel sicher. Hier erfährst du mehr über die Unterschiede zwischen Biosiegel und …
Bio logo! Bio-Lebensmittel erkennen
Das Biologo hilft Konsumente dabei Bio-Produkte von Nicht-Bio-Produkten zu unterscheiden. Erfahre hier mehr über die in Österreich verwendeten …
Bio-Lebensmittel von Nicht-Bio-Lebensmitteln unterscheiden
Viele Konsumenten sind unsicher, ob das gewählte Produkt auch wirklich ein Bio-Produkt ist...
Häufig gebrauchte Abkürzungen in der Küche
Was bedeutet 1 Bd.? Was ist gemeint mit 1 PK?
Vorschriften für zugelassene Zusatzstoffe in Bio-Lebensmitteln
Welche Vorschriften für zugelassene Zusatzstoffe in Bio-Lebensmitteln gibt es? Welche und wie viele Zusatzstoffe für Bio-Produkte sind in der EU …
Lebensmittelzusatzstoffe: Prüfung, Zulassung und Kennzeichnung
Prüfung, Zulassung und Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen. Zusatzstoffe müssen positiv geprüft sein. Folgende Bedingungen sind für den Einsatz …
Ohne Konservierungsstoffe – Zusatzstoffe in Lebensmitteln kritisch betrachtet
Werbeversprechen wie z.B. ohne Konservierungsstoffe können oft irreführend sein. Produzenten suchen nach Möglichkeiten um Lebensmittelzusatzstoffe zu …
Einfach selbst gemacht: Gewürzsalz, Kräutersalz, Kräuter der Provence (Herbes de Provence)
Einfache, selbst gemachte Rezepte für frische Kräuter der Saison: Gewürzsalz, Kräutersalz, Kräuter der Provence (Herbes de Provence)
Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen
Erfahre hier, was Gewürzmischungen sind und was man unter einer Gewürzzubereitung versteht. Was ist in Currypulver drin? Was ist Chilipulver?