Kategorie
Wissenswertes über Lebensmittel
Pilze richtig putzen und verarbeiten
Wie verarbeitet man Pilze richtig? Darf man sie roh genießen und aufwärmen? ...
Beleibte Kürbissorten und ihre Verwendung in der Küche
Manche Kürbissorten schmecken roh hervorragend, andere eignen sich eher für pikante Gerichte, wie Kürbissuppe oder als Püree ...
Pilze sind gesund - vor allem für Vegetarier
Pilze haben mit 11 bis 21 kcal pro 100 g nur sehr wenige Kalorien. Wegen der vielen wertvollen Nährstoffe sind Pilze sehr gesund ...
Sind Zwetschgen und Pflaumen das gleiche?
Sind Zwetschgen und Pflaumen das gleiche? Erfahre mehr über den Unterschied zwischen Zwetschge und Pflaume. Wofür kann man Zwetschge in der Küche …
Pilze sammeln im Wald – wann und wie
Erfahre wann die beste Zeit zum Pilze sammeln ist. Wo man Pilze sammeln darf und wie man giftige Pilze von heimischen essbaren Pilzen am besten …
Wirkung von Guaraná und wie viel Koffein Guaraná hat
Erfahre hier was Guaraná ist und wie viel Koffein in den roten Kapselfrüchten der Guaraná steckt. Wirkung von Guaraná im Vergleich zu Kaffee.
Goji, Maqui oder Acai - gesünder als heimische Beeren?
Goji-, Maqui- und Acai-Beeren werden als wahre Zaubermittel angepriesen. Was steckt hinter den Werbeversprechen? ...
Was ist Fenchel?
Vom Fenchel können sowohl die Samen, als auch die fiedrigen Blätter und die Knollen gegessen werden ...
Zucchini und Zucchiniblüten
Zucchini eignen sich sowohl für pikante, als auch für süße Speisen. Auch die Blüten sind essbar und gefüllt eine ganz spezielle Gaumenfreude ...
Marille: die gelbe, aromatische Sommerfrucht
Die heimische Marillen-Saison ist relativ kurz. Greife nur zu vollreifen Früchten, da Marillen nicht nachreifen. Erfahre wie man Marillen trocknen oder …